Le Pignole, Berici Tepeleri'nin giriş kapısı olan Brendola'nın tepelerinde yer alır ve üç hektarlık üzüm bağları ile üç katlı, yaklaşık 1000 mXNUMX'lik küçük ama sevimli bir şaraphanedir; yönetimi tamamen kadınlardan oluşuyor ve bir aile tarafından yönetiliyoruz: ben, Serena, kocam Claudio ve çocuklarımız Micaela ve Thomas ile birlikte.
Ona ifade ve yenilenmiş bir büyü kazandırmanın yeni yollarını bulma amacıyla, asırlık bir şarap yapımı geleneğini miras aldık.
Yerli Garganega, Tai Rosso ve Carmenére üzümlerine uluslararası Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot, Refosco dal peduncolo rosso ve Syrah katılıyor. Küçük miktarlarda çok sayıda çeşit, baskın olarak kırmızı üzümler bu bölgeyi belirli bir bölgeyle iyi bir şekilde birleştirir: kil, bazalt, volkanik, kireçtaşı ve zengin deniz çökeltileri.
Burada elle toplanan üzümler, uluslararası düzeyde zaten tanınan, önemli bir kaliteye sahip şarap haline gelecek şırayı elde etmek için aynı gün işleniyor.
Yılda yaklaşık 30.000 şişelik üretimimizle, saf şaraplar ve Bordeaux da dahil olmak üzere uluslararası üzüm karışımları oluşturarak yetiştirdiğimiz üzümlerin tüm potansiyelini mümkün olan tüm yönlerde göstermek istiyoruz: köpüklü, durgun, barikatlı ve passito.
Şarapbilimci Fabrizio Giacomini, Le Pignole'u Berici Tepeleri'nin en önemli gerçekliklerinden biri haline getirmek için yarattığı sanat eserlerini bardaklara dökme yönündeki iddialı projesini bizlerle paylaşıyor.
Alanlarımız, şarapları doğrudan nihai tüketiciye yani 0 km'den satmamızın yanı sıra, yerel tütsülenmiş et ve peynir tabaklarıyla birlikte üretimimizin tadına bakmamıza da olanak sağlıyor.
Misafirlerimizi ağırlamak için üzüm bağları manzaralı bir açık alan, geniş ve aydınlık bir iç oda veya mahzende küçük, düşündürücü bir köşe sunuyoruz.
🍇 Berici Tepesi kapısındaki kiler
🧑🧑🧒🧒 Aile işletmesi kalitesi ve geleneği
🍷 Köpüklü, durgun, barikatlı ve tatlı şaraplar
👇 Çevrimiçi alışveriş yapın
www.lepignole.it
