Le Pignole ligger på åsene i Brendola, inngangsporten til Berici-åsene, og er en liten, men sjarmerende vingård på rundt 1000 mXNUMX på tre plan, med tre hektar med omkringliggende vingårder; ledelsen er kvinnelig og familiedrevet: jeg, Serena, med mannen min Claudio og barna våre Micaela og Thomas.
Vi har arvet en flere hundre år gammel vinlagstradisjon, med mål om å finne nye måter å gi den uttrykk og fornyet fortryllelse på.
Våre innfødte druer Garganega, Tai Rosso og Carmenére får selskap av de internasjonale Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot, Refosco dal peduncolo rosso og Syrah. Mange varianter i små mengder, dominerende røde druer som gifter dette territoriet godt med et bestemt terroir: leire, basalt, vulkansk, kalkstein og rike marine sedimenter.
Her behandles de manuelt høstede druene samme dag for å få mosten som skal bli vin med en viktig kvalitet, allerede anerkjent på internasjonalt nivå.
Med vår produksjon på rundt 30.000 XNUMX flasker per år ønsker vi å vise alt potensialet til vinstokkene vi dyrker ved å lage rene viner og blandinger av internasjonale druer, inkludert Bordeaux, i alle mulige fasetter: musserende, stillestående, barrikadert og passito.
Ønologen Fabrizio Giacomini deler med oss det ambisiøse prosjektet med å helle kunstverk han skapte i glassene for å gjøre Le Pignole til en av de viktigste virkelighetene i Berici-åsene.
Våre lokaler lar oss ikke bare selge vinene direkte til sluttforbrukeren, derfor på 0 km, men også å få vår produksjon smakt i kombinasjon med fat med lokal spekemat og oster.
For å ønske våre gjester velkommen tilbyr vi et uteområde med utsikt over vingårdene, et stort og lyst innvendig rom eller et lite suggestivt hjørne i kjelleren.
🍇 Kjeller ved portene til Berici-åsene
🧑🧑🧒🧒 Familiedrevet kvalitet og tradisjon
🍷 Musserende, stille, barrikaderte og søte viner
👇 Handle på nett
www.lepignole.it
