يقع Le Pignole على تلال بريندولا، بوابة تلال بيريسي، وهو مصنع نبيذ صغير ولكنه ساحر تبلغ مساحته حوالي 1000 متر مربع على ثلاثة مستويات، مع ثلاثة هكتارات من مزارع الكروم المحيطة؛ إدارتها كلها نسائية وتديرها العائلة: أنا وسيرينا وزوجي كلاوديو وأطفالنا ميكايلا وتوماس.
لقد ورثنا تقليد صناعة النبيذ الذي يعود تاريخه إلى قرون مضت، بهدف إيجاد طرق جديدة للتعبير عنه وإضفاء سحر متجدد عليه.
ينضم إلى عنب Garganega وTai Rosso وCarmenére الأصلي عنب Cabernet Franc الدولي وCabernet Sauvignon وMalbec وMerlot وPetit verdot وRefosco dal peduncolo rosso وSyrah. العديد من الأصناف بكميات صغيرة، والعنب الأحمر السائد الذي يمتزج بشكل جيد مع هذه المنطقة مع منطقة معينة: الطين والبازلت والبركاني والحجر الجيري والرواسب البحرية الغنية.
هنا تتم معالجة العنب الذي يتم حصاده يدويًا في نفس اليوم للحصول على العنب الذي سيصبح نبيذًا بجودة مهمة ومعترف بها بالفعل على المستوى الدولي.
من خلال إنتاجنا الذي يصل إلى حوالي 30.000 زجاجة سنويًا، نريد إظهار كل إمكانات الكروم التي نزرعها من خلال صنع النبيذ النقي ومزيج من العنب العالمي، بما في ذلك بوردو، في جميع الجوانب الممكنة: الفوار والساكن والمحصن والباسيتو.
يشاركنا عالم الخمور فابريزيو جياكوميني المشروع الطموح المتمثل في صب الأعمال الفنية التي ابتكرها في الكؤوس لجعل Le Pignole أحد أهم الحقائق في تلال Berici.
تسمح لنا مساحاتنا ليس فقط ببيع النبيذ مباشرة إلى المستهلك النهائي، وبالتالي على بعد 0 كم، ولكن أيضًا لتذوق إنتاجنا مع أطباق اللحوم والأجبان المعالجة المحلية.
للترحيب بضيوفنا، نقدم منطقة خارجية مطلة على مزارع الكروم، وغرفة داخلية كبيرة ومشرقة أو زاوية صغيرة في القبو.
🍇 قبو على أبواب تلال بيريشي
🧑🧑🧒🧒 الجودة والتقاليد التي تديرها عائلة
🍷 النبيذ الفوار والساكن والمحصن والحلو
👇 تسوق عبر الإنترنت
www.lepignole.it
